Barras Energéticas

Ingredientes para 24 barritas

· 1.5 tazas de pasas
· 1/3 de taza de mantequilla o margarina
· 1/2 taza de azúcar
· 1 huevo
· 1/2 taza de miel
· 1/4 de taza de germen de trigo
· 1.25 tazas de harina integral
· 1 cucharada de sal
· 2 cucharadas de levadura química (polvos royal)
· 1 taza de copos de avena
· 1/2 taza de leche en polvo desnatada
· 1/2 cucharada de genjibre en polvo
· 1/2 taza de leche

Elementos necesarios

· 1 taza de 250 ml
· 1 cuchara pequeña de 5 ml
· 1 Molde de 33cm x 23cm
· Robot de cocina (recomendado)

Modo de preparación de las barritas energéticas

barras energeticas
  • Se pone el horno a precalentar a 175 grados.
  • Se trocean las pasas.
  • Se baten la mantequilla, azúcar, el huevo y la miel hasta que tengan una consistencia cremosa.
  • Se mezclan en un bol grande la harina, el germen de trigo, la sal, la levadura, la leche en polvo y el genjibre.
  • Se le añade la mezcla de mantequilla, las pasas, los copos de avena y la leche y se mezcla con una cuchara de palo.
  • No debe quedar con una consistencia de masa de bizcocho sino mucho mas seco: la masa no ha de fluir, no ha de poderse verter al molde.
  • Si queda demasiado seco, puede añadirse un poco mas de leche.
  • Se unta el molde de manteca, y se esparce la masa en el molde con la cuchara, intentando que quede lo mas nivelado posible.
  • Se tiene en el horno durante unos 25-30 minutos. Se saca del horno y se deja enfriar en el molde.
  • Se cortan en porciones iguales para 24 barritas energéticas y se envuelve cada una en papel de aluminio.
  • Los metes en bolsas, y al congelador.

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Advertencia: La información presentada en éste canal es sólo para conocimiento general y no se debe considerar como substituto de una recomendación médica. No nos responsabilizamos por el uso errado de dicha información. Favor consultar a un profesional de la salud para más información o preguntas sobre alguna condición física o problemas médicos.